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Masterclass: Abricot Délice

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Masterclass : L'Abricot Délice, finger abricot vanille

FX (François-xavier)

À propos de la recette

Voici une masterclass disponible sur mon site de cours en ligne : la création de délicieux "fingers" abricot, un entremets individuel

Dans cette classe, vous apprendrez pas à pas, en vidéo, plusieurs recettes, astuces et techniques de chef.

● Des saveurs gourmandes, entre intensité de l'abricot et mousse vanille

● La gélification de l'abricot

● Une ganache montée vanille

● La technique de cuisson à blanc des sablés

● La technique du glaçage mirroir

● Comment décorer avec une touche moderne

Pour consulter cette masterclass sur mon site de formations masterclass, cliquer ICI

www.francoisvouvray.com/apricot-delight

Masterclass: Abricot DéliceMasterclass: Abricot Délice

L'ensemble des masterclass se trouve dans la page catalogue, ICI

La masterclass est en langue Anglaise.

Masterclass: Abricot Délice

Aperçu

Dans cette vidéo, vous découvrirez un aperçu du contenu de la masterclass :

https://www.youtube.com/watch?v=KVbA5xCuTps

Rejoignez les nombreux passionnés qui ont déjà suivi cette masterclass et qui m'ont donné un retour très positif ! Ils me disent souvent que la tarte est absolument délicieuse et que le pas-à-pas détaillé rend la masterclass accessible à tous, que vous soyez débutant ou chef confirmé.

www.francoisvouvray.com/apricot-delight

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