Que cuisiner avec : graines de sésame

Des hors-d'Oeuvres de porc mariné en papillote, de l'école Ritz-Escoffier

Des pains à hamburger faits maison, Immensément meilleurs que ceux du commerce, une recette facile pour des burgers d'exception !

Une transgression du Mendiant traditionnel, revisité en tarte gourmande. Il n'en restera pas une miette, et pas un fruit sec non plus

Une nougatine facile qui permet la réalisation de figurines décoratives et sert de support à des pièces montées. Une nougatine de professionnel qui tient longtemps et qui est délicieuse.

Une salade de poisson aux saveurs asiatiques, un plat des iles d'Hawaii