Une recette de pain de mie ultra moelleux, une véritable caresse pour vos papilles, bien meilleure que les produits du commerce ! Parfait pour les petits-déjeuners et en-cas sandwichs
Famille
-
-
Dessert Crème Glacée Et Sorbet Sorbet
Le Sorbet au Melon de Thomas Keller
Un sorbet rafraîchissant, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger, du chef Californien Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
-
Friture De Morue Hors D’Œuvre
Les Croquettes de Morue (croquetas de bacalao), comme à Cordoue
Les croquettes de morue (croquetas de bacalao), un snack délicieux, comme j'ai appris à les perfectionner en Andalousie à Cordoue
-
Plat Salé Viande
La Piperade de Estérençuby
Un plat Basque traditionnel, un mélange de saveurs qui sent bon le soleil et les Pyrénées
-
Plat Salé Viande
Le Tajine de Poulet de Yannick Alléno
Un tajine de poulet inratable par le chef Yannick Alléno. Un plat savoureux, entre épices, légumes et poulet mijoté
-
Brunch Salé Petit-Déjeuner Et Goûter Piperade
La Piperade de Bilbao (Oeufs, Sauce Basquaise et Chorizo)
La piperade, version Bilbao. Des oeufs cuits en sauce Basquaise, un pur délice pour un Brunch ou un Diner !
-
Bûche Dessert Entremets
La Bûche Poires Flambées et Mousse Chocolat Noisette
Une savoureuse bûche, avec mousse chocolat au lait, praliné noisette, et un coeur tendre de poires flambées
-
Dessert À L’Assiette Dessert Entremets
Le Notre Dame du Jura
Mon petit gâteau préféré des salons de thé de mon enfance...
-
Dessert À L’Assiette Dessert Tartelette Tarte
Les Tartelettes aux Fruits Rouges (comme sur les bords du lac Léman)
Des tartelettes aux fruits rouges, une gourmandise entre saveurs de sablé, pistache, fraise, framboise...
-
Dessert
La Pompe à Huile (dessert Provençal de Noël) (comme à Fuveau)
La Pompe à Huile, un dessert Provençal traditionnel de Noel : cette recette est la seule qui me plaise...
-
Plat Salé
Les Biscuits pour Chien de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
De délicieux biscuits pour chien faits maison : quand on aime son chien, on cuisine pour lui aussi !
-
Dessert Petit Gâteaux
Les Bouchons au Chocolat de Thomas Keller (rien que pour Clara)
Des mignardises au chocolat intenses et ultra fondantes, faciles à faire et difficiles à résister...
-
Dessert Entremets Entremets Exotique
L’Entremets Exotique (Mangue, Passion, Noix de Coco)
Un entremets exotique ultra savoureux, entre une bavaroise mangue, un crémeux fruit de la passion et un biscuit croustillant coco
-
Dessert
La Crème Caramel Basque KOKA (comme à Saint-jean de Luz)
Une crème caramel Basque délicieuse, qui est comme les meilleures que j'ai goûtées au Pays Basque, entre une texture incroyable et des saveurs de Rhum et de Vanille
-
Dessert Éclair
Les délicieux Éclairs Chocolat au crémeux de Christophe Adam
L'éclair de génie de Christophe Adam, le génie des éclairs
-
Barbecue Plat Salé Viande
Barbecue de Côtes d’Agneau en marinade Basquaise de Gérald Hirigoyen
Un plat de Côtes d'Agneau en barbecue qui vous transporte en Pays Basque, avec des saveurs incomparables
-
Gratin Plat Salé
Le Gratin Chou-Fleur Morue de Guy Savoy
Une recette simple et traditionnelle, mais comme Guy Savoy l'explique : la simplicité est un aboutissement. Cette recette intemporelle nous replonge dans la cuisine de maison que Guy Savoy nous fait revivre
-
Plat De Curry Plat Salé Poisson
Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver
Une recette Indienne de curry de Poisson, savoureuse, aux multiples saveurs
-
Plat Salé Viande
Le Poulet à la sauce indienne de Jamie Oliver (Butter Chicken)
Un régal de poulet mariné, ultra tendre, et cuisiné dans une sauce indienne aux mille saveurs
-
Dessert Pancake Petit-Déjeuner Et Goûter
Les Pancakes Américains au Buttermilk, super moelleux et méga aériens (méthode 1)
Ces délices du brunch sont les cousins de nos crêpes, plus épais et plus aériens, servis en Amérique avec du sirop d'érable ou du miel