Un biscuit amande moelleux et savoureux pour base d'entremets
Que cuisiner avec : poudre d’amandes
-
-
Dessert Galette Des Rois
La Galette Pistache Griotte de l’école Ferrandi
Une galette non seulement élégante, mais également délicieuse ! Une frangipane pistache, des griottes, et une excellente recette de l'école Ferrandi
-
Dessert Gâteau
Le Cake Oranges Confites et Chocolat
Une recette de cake aux parfums d’orange confite avec des pépites de chocolat : Une gourmandise d'hiver
-
Dessert Gâteau
Le gâteau Breton aux Pommes de M.O.F
Une tarte savoureuse, une de mes préférées, pour tous les gourmands qui aiment les saveurs de moelleux Breton et de pommes
-
Clafoutis Dessert Gâteau
Le Clafoutis aux Cerises de Lenôtre (je teste avec et sans noyaux)
Le Clafoutis aux Cerises, l'indémodable, avec la recette de Lenôtre. Avec ou Sans noyaux ? J'essaie les deux versions !
-
Dessert Petit Gâteaux Sablé
Les Palets Bretons au beurre salé de Frédéric Anton
Des délicieux palets bretons au beurre salé de Frédéric Anton
-
Dessert Gâteau
Le Gâteau aux Pommes de M.O.F Vincent Boué
La simplicité d'un gâteau d'enfance, un irrésistible gâteau aux pommes
-
Dessert Galette Des Rois
La Galette des Rois maison
Une galette des rois maison, avec toutes les astuces pour la réussir, et la rendre magnifique et délicieuse !
-
Dessert Tartelette Tarte
Tartelettes Crumble Fraise Gingembre (Comme à Melbourne)
Les tartelettes fraise gingembre avec crumble, un délice Australien, entre héritage Britannique et saveurs asiatiques toutes proches
-
Dessert Tarte
Le Bakewell Framboise (comme à Londres)
Une tarte aux saveurs intenses de Framboise et d'Amandes : un pur délice
-
Dessert Gâteau Gâteau Au Chocolat
La Reine de Saba de Julia Child
Un classique des gâteaux au chocolat, la reine de saba est une incontournable symphonie au chocolat
-
-
Dessert Tarte
La Tarte à la Rhubarbe de Philippe Conticini
Une tarte à la rhubarbe avec une belle présentation et des saveurs gourmandes
-
Base Base Sucrée Fond De Tarte Fond De Tarte Sucrée Fond De Tarte Sablée Et Sucrée
La Pâte Sucrée Citron Vanille de Conticini
La Pâte Sucrée Citron Vanille de Conticini
-
Dessert Tarte
La Tarte Rhubarbe et Fraises de Claire Heitzler
Une tarte de saison aux saveurs de Rhubarbe et Fraises, un classique Français sublimé par la talentueuse Claire Heitzler
-
Base Base Sucrée Fond De Tarte Fond De Tarte Sucrée Double Fond De Tarte Sucrée
La Pâte Sablée avec Crème d’Amandes de M.O.F
Un fond de tarte sablée cuit avec une crème d'amandes. Une base de la grande pâtisserie Française
-
Base Base Sucrée Crème
La Frangipane (crème amandes) de Lenôtre
Une frangipane délicieuse de Lenôtre, la meilleure d'après moi...
-
Base Base Sucrée Fond De Tarte Fond De Tarte Sucrée
Le Sablé Linzer Moelleux Pistache de Christophe Michalak
Un sablé avec un moelleux aux saveurs de pistache
-
Biscuit Dessert Petit Gâteaux Sablé
Les Lunettes à la Fraise de Lenôtre
Mes biscuits préférés quand j'étais enfant, les lunettes sablées à la Fraise. Tellement gourmand et addictif...
-
Dessert Gâteau Pain De Gênes
Le gâteau Pain de Gênes, recette de Paul Bocuse
Un gâteau simple et savoureux de Monsieur Paul, savoureux, entre saveurs d'amande et d'orange
-
Dessert Financier Petit Gâteaux
Les délicieux Financiers de Thomas Keller
Des mignardises irrésistibles à déguster à toute heure !
-
Base Base Sucrée Pâte D’Amandes
La Pâte d’Amandes de Lenôtre
La pâte d'Amandes maison par Lenôtre efficace, simple et facile
-
Base Base Sucrée Biscuit À Entremets Biscuit Amande Biscuit Dacquoise
La Dacquoise Amandes Noisettes de Christophe Felder
Une dacquoise amandes noisettes tout simplement délicieuse
-
Clafoutis Dessert Gâteau
Le Clafoutis Framboises à l’Eau de Rose de Christophe Michalak
Un clafoutis aux Framboises et Eau de Rose, un dessert subtil de Michalak qui m'a reconcilié avec les clafoutis
-
Plat Salé Tarte Salée Plat Végétarien
La tarte Tomates et Amandes de Yotam Ottolenghi
Simple, facile, délicieux... peut-on faire plus court comme description de plat ? Yotam nous enchante avec cette tarte à la tomate méditerranéenne
-
Biscuit Dessert Petit Gâteaux Sablé
Sablés de Noël Alsaciens de Jacquy Pfeiffer
Des sablés Alsaciens pour Noël du pâtissier Jacquy Pfeiffer
-
Biscuit Dessert Petit Gâteaux
Les Cigarettes Russes “à la Delacre” de Frédéric Anton
Les petits biscuits qui ont fait mon enfance...
-
Dessert Financier Petit Gâteaux
Les Financiers Pistache (Pistachiers) de Lenôtre
Les pistachiers de Lenôtre, ou la version pistache des financiers. Un méga régal pour les papilles...
-
Base Pâte De Pistache
La Pâte de Pistache de Pierre Hermé
Une recette de Pierre Hermé, la Pâte de Pistaches maison sert à de nombreux desserts, pour un résultat savoureux
-
Biscuit Dessert Petit Gâteaux Sablé
Recette des Galettes Saint-Michel (Sablés bretons)
Des galettes au beurre, simples et délicieuses !
-
Base Coque De Macaron
Recette du Macaron, version meringue Française (recette de M.O.F)
La recette de base des macarons, méthode Française (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse). C'est la version la plus facile
-
Base Coque De Macaron
Recette du Macaron, version meringue Italienne (recette de M.O.F)
La recette de base des macarons, méthode Italienne. Recette plus technique que la méthode Française, mais qui donne des coques de macaron plus lisses
-
Base Base Fond Sablée Et Sucrée Base Sucrée Fond De Tarte Fond De Tarte Sucrée Fond De Tarte Sablée Et Sucrée
La Pâte Sucrée de M.O.F Stéphane Tréand
La Pâte Sucrée, une base de tartes sucrées et de nombreuses pâtisseries
-
Base Base Fond Sablée Et Sucrée Base Sucrée Fond De Tarte Fond De Tarte Sucrée Fond De Tarte Sablée Et Sucrée
La Pâte Sablée de M.O.F Stéphane Tréand
La Pâte Sablée, une base de tartes sucrées et de nombreuses pâtisseries