Mignardises

Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes. Celle-ci repose sur une pâte à brioche et produit des bugnes aérées, à la mie filante, et sont excellentes

Des délicieux palets bretons au beurre salé de Frédéric Anton

Des biscuits aux épices de Noël, un délice irrésistible qui réveille l'esprit de Noël à chaque bouchée

Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures... en version pure ou en version chocolat, ces petites mignardises sont simples et irrésistibles

Un irrésistible moelleux pistache avec un confit de framboise. Un pur régal !

Des mignardises au chocolat intenses et ultra fondantes, faciles à faire et difficiles à résister...

La madeleine de Lenôtre, ou comment un plaisir aussi simple peut rendre si heureux !

Mes biscuits préférés quand j'étais enfant, les lunettes sablées à la Fraise. Tellement gourmand et addictif...

Des mignardises irrésistibles à déguster à toute heure !

Éveillez vos papilles avec les madeleines express de Guy Savoy, une recette inratable pour un plaisir incontournable gourmand

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème. Cette 'méthode 2' repose sur le principe d'une crème épaissie au bain-marie, pour un résultat proche des fameux pasteis de Belem

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème. Cette 'méthode 1' repose sur le principe d'une crème pâtissière

Des sablés Alsaciens pour Noël du pâtissier Jacquy Pfeiffer

Les petits biscuits qui ont fait mon enfance...

Les madeleines de Conticini, du livre Sensations

Les pistachiers de Lenôtre, ou la version pistache des financiers. Un méga régal pour les papilles...

Les fameux Canelés de Bordeaux, ces petites gourmandises qui sentent le Rhum, la Vanille, et qui craquent sous la dent avec un coeur moelleux.

Des galettes au beurre, simples et délicieuses !