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      Le Banana Bread de Cyril Lignac (cake banane comme à Seattle)

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      Le Cygne de Bel-Air (Noisette Mandarine, avec le wafer paper pour Cyril Lignac) (Le Meilleur Pâtissier, S9-EM1)

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      La recette ultime des Crêpes Parfaites (et fastoches) de Norbert Tarayre

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      L’Abricotier (Entremets Abricot Amande Citron Vert)

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      La Nougatine Sésame et Pignons de Pin

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      Les Palets Bretons au beurre salé de Frédéric Anton

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      Les Beignets Briochés (Bugnes) de Christophe Felder

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      Les Madeleines Marbrées

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      La Mousse Chocolat de M.O.F Yann Brys (méthode 4: Crème anglaise)

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      Le Poulet Barbecue Chinois de Qin

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      Les Côtelettes d’Agneau à la Coriandre, Herbes et Miel de Yotam Ottolenghi

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      Barbecue de Côtes d’Agneau en marinade Basquaise de Gérald Hirigoyen

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      Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

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      Les Pains à Hamburger maison (Burger Buns) de Marc Grossman

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      Les pains à Panini (comme à Viareggio)

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      La Couronne en Épis (Méthode 4: machine à pain) de Cécile Decaux

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      Le Poisson Vapeur, Sauce Chinoise, de Qin

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      Poisson Sauce Bouillabaisse

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      Le Saumon Wellington (feuilleté de saumon homard)

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      Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Les Lobster Rolls de Cyril Lignac (comme à Seattle)

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      La Quiche Saumon Poireau

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      Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi

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      Les galettes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi

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      La Polenta de Maïs et Aubergines de Yotam Ottolenghi

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      La Meringue Française aux 2 sucres, de Lenôtre

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    La pâte sablée noisette (méthode 2)

    Une pâte sablée au gout prononcé de noisette !

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    La Pâte Sablée Noisette de M.O.F J-M Perruchon (méthode 1)

    Un fond de tarte sablée à la saveur de noisette

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Cuisine d'Aubéry
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