Un biscuit pour entremets simple et délicieux !
Recettes du chef : Thierry Bamas
-
-
Base Base Sucrée Confit De Fruits Crème Crémeux Et Gelées
Le Confit Mangue Citron Vert de M.O.F Thierry Bamas
Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue
-
Écoles Culinaires
Cours de Cuisine : L’école Thierry Bamas, M.O.F, à Biarritz : Le cheesecake
Un cours excellent avec l'excelllentissime Thierry Bamas, qui a réussi à me faire aimer le cheesecake, un cheesecake de M.O.F !