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      Les Côtelettes d’Agneau à la Coriandre, Herbes et Miel de Yotam Ottolenghi

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      Barbecue de Côtes d’Agneau en marinade Basquaise de Gérald Hirigoyen

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      Les Pains Buns Américains à Hot Dogs et Lobster Rolls

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      Les Pains à Hamburger maison (Burger Buns) de Marc Grossman

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      Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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    La Mousse Bavaroise Parfumée de M.O.F Stéphane Tréand

    Une mousse bavaroise aérienne, a parfumer, ma recette de Bavaroise préférée !

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  • Base Base Sucrée Mousse Mousse À Entremets Mousse Bavaroise Mousse Bavaroise De Base

    La Mousse Bavaroise Vanille de M.O.F

    La Mousse Bavaroise de base, académique, et parfaite

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  • Base Base Sucrée Mousse Mousse À Entremets Mousse Bavaroise Mousse Bavaroise De Base

    La Mousse Bavaroise Mascarpone de Sandrine Baumann

    Une Mousse Bavaroise générique, à laquelle on peut ajouter un parfum, et montée avec du Mascarpone pour une mousse délicieuse

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