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      Barbecue de Côtes d’Agneau en marinade Basquaise de Gérald Hirigoyen

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      Les Côtelettes d’Agneau à la Coriandre, Herbes et Miel de Yotam Ottolenghi

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      Le Poulet Barbecue Chinois de Qin

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      Le Poulet Rotisserie Ail Sauge (comme chez les Indiens de l’Ouest Américain)

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      Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

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      Les Pains Buns Américains à Hot Dogs et Lobster Rolls

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      Le Pain de Méteil aux Noix (Méthode 5 : Levain Liquide)

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      La Couronne en Épis (Méthode 4: machine à pain) de Cécile Decaux

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      Le Pain Pita de Martha Stewart

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      Le Pain Irlandais à la Bière Guinness (Soda Bread)

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      Les Pains à Hamburger maison (Burger Buns) de Marc Grossman

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      Les pains à Panini (comme à Viareggio)

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      Le Poke Bowl de Poisson de Honolulu

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      Le Saumon Wellington (feuilleté de saumon homard)

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      Les Lobster Rolls de Cyril Lignac (comme à Seattle)

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      Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

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      Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver

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      Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Poisson Sauce Bouillabaisse

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      La Flamiche aux Poireaux de Julia Child

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      La Quiche Saumon Poireau

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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Aubergines à la Parmigiana de Cyril Lignac

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      Les galettes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi

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      Les crêpes salées (galettes) de légumes (don’t kill animals)

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      Le Velouté Mexicain de Maïs et Chipotlé de Pati Jinich

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    Les gaufres de Liège de Philippe Conticini (méthode 3 : Levure boulanger et Sucre perlé)

    Des gaufres de gourmet, à la saveur de brioche et caramélisées au sucre perlé

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    Les gaufres de Lenôtre (méthode 2 : pâte à choux)

    Des gaufres excellentes qui ont fait mon enfance... une texture et une saveur magnifiques

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  • Crêpe Et Gaufre Dessert Gaufre Petit-Déjeuner Et Goûter

    Les gaufres aériennes de Christophe Felder (méthode 1 : Levure chimique et Blancs Montés)

    Des gaufres aériennes de Christophe Felder et qui fondent en bouche...

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Cuisine d'Aubéry
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