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      Les Macarons Pêche Abricot de Pierre Hermé

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      Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich

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      Velouté de Citrouilles aux épices, huile de truffe et herbes

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